SICACIK BİR TARİF

Dışarda buz gibi hava… Belki cama hafiften vuran yağmurlarını izliyorsunuz ya da bembeyaz düşen kar tanelerinin güzelliğine kapıldınız… Sıcacık evinizde en sevdiğiniz köşenize geçtiniz ya da bahçenizde ateş başında en sevdiklerinizle harika sohbetler ediyorsunuz. Elinizde sıcacık bir salep bardağı, burnunuzda mis gibi tarçın kokusu… Her yudumda eşsiz lezzet, aklınızda kokunun götürdüğü güzel anılar… Gerisi mi? Gerisi iyilik, gerisi güzellik…

4 Kişilik Harika Salep Tarifi

​

1L sütü kaynamaya alınız. 1 tepeleme tatlı kaşığı (8gr) salebi 3 yemek kaşığı (45gr)* şekerle bir kasede karıştırınız. Sütünüz kaynamaya başladığında ocağın altını kısınız. Karışımı bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak azar azar süte ekleyiniz.  Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırmanız önemlidir.  Yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırmaya devam ediniz. İstediğiniz kıvama ulaştığında içime hazırdır. Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Keyifle içiniz.

*Şeker miktarı isteğinize göre değişebilir.